中新网重庆5月1日电(记者钟毅肖江川)中国首家“埃塞俄比亚咖啡全国推广体验中心”(以下简称“体验中心”)1日在重庆市沙坪坡区紫溪口古镇开业。
该体验中心由陆港枢纽（重庆）经贸有限公司、亚太经贸发展联盟非洲委员会重庆代表处、中非友好经贸发展基金会重庆代表处共同打造。它将肩负着权威展示、文化交流、标准赋能的三重使命，让中国咖啡爱好者了解埃塞俄比亚咖啡的独特口味和文化魅力。
5月1日，首家国家埃塞俄比亚咖啡推广体验中心在中国重庆开业，埃塞俄比亚咖啡师在这里制作咖啡。中新社记者 供图萧江川。
埃塞俄比亚驻华大使塔费拉·德贝·伊玛目对体验中心的落成表示祝贺，并表示埃塞俄比亚有着古老的咖啡种植和消费传统，出产世界闻名的精品阿拉比卡咖啡。该体验中心是埃塞俄比亚与中国在“一带一路”倡议下深化人文交流和经济合作的重要成果。相信此次运营将帮助更多的中国朋友了解埃塞俄比亚咖啡的独特口味和文化诉求，有效推动优质的埃塞俄比亚特色产品进入广阔的中国市场。同时，也将为“重庆制造”产品进入非洲市场、深化埃塞俄比亚与中国的经贸交流提供新机遇。
陆港枢纽（重庆）经贸有限公司副总经理黄武轩表示，从质量控制角度来看，此次经验中心精选来自耶加雪夫、西达莫、古吉等埃塞俄比亚主产区的优质咖啡豆，并采用出口品质较高的G1青豆。所有流程均由单一咖啡豆进行，以最大限度地发挥咖啡的浓郁和纯正风味。
同时，体验中心打造了完整的追溯系统，打造沉浸式的“田间到杯子”场景。一方面，完整了解整个咖啡豆流程，从种植、认证和测试到质量控制、编码和可追溯性。我会做。同时，公众可以通过原产地微缩景观、咖啡生豆展示、当地烘焙以及传统手工萃取演示，近距离感受埃塞俄比亚咖啡文化的独特魅力，体验多种口味碰撞的奇妙。 （完）
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